Resep Ikan Mujair Kuah Kuning

Ikan Mujair Kuah Kuning

Beberapa waktu yang lalu kita telah membuat Resep Udang Singgang dengan rasa dan kelezatannya yang khas, pada kesempatan kali ini kita akan mencoba membuat menu masakan Ikan Mujair, Ikan mujair ini banyak di temukan di perairan bebas, namun saat ini telah banyak para peternak yang sudah membudidayakan ikan mujair ini, jadi kita bisa dengan mudah mendapatkan ikan mujair untuk membuat olahan masakan.

Kandungan gizi per / 100 gr yang terdapat dalam ikan mujair ini adalah  Energi (kcal) : 111, Protein (g) : 23, Lemak (g) : 1, Kolesterol (mg) : 86, Vitamin B-12 (µg) : 4, Fosfor (mg) : 267, Selenium (µg) : 44, Omega-3 (mg) : 509

Nah.. banyak banget kan kandungan gizinya,  dengan mengkonsumsi olahan ikan mujair ini tubuh kita akan memperoleh banyak manfaat, kita bisa membuat berbagai macam masakan ikan mujair tergantung kreasi kita, salah satunya adalah dengan Resep Ikan Mujair Kuah Kuning, Yuk kita siapkan bahan-bahannya

Bahan-bahan Resep Ikan Mujair Kuah Kuning :

• 500 gr ikan mujair
• 1 btr jeruk nipis
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 btg serai, memarkan
• 350 ml air
• 1 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• 3 bh belimbing sayur, potong bulat
• 10 bh cabai rawit merah
• 2 ikat daun kemangi, petik daunnya

Setelah bahan utama untuk membuat Resep Ikan Mujair Kuah Kuning terkumpul, selanjutnya kita akan siapkan bahan-bahan untuk membuat bumbu nya, agar kelezatan menjadi lebih terasa di lidah. Berikut ini bahan-bahannya

Bumbu yang di haluskan :

• 4 btr bawang merah
• 2 btr kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/4 sdt merica butir

Nah.. setelah Bahan utama dan bumbunya sudah di siapkan, selanjutnya kita akan mulai mengolah resep masakan tersebut, berikut adalah caranya

Cara Mengolah Ikan Mujair Kuah Kuning :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit. Bilas.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan serai hingga harum dan matang. Tuang air, masak hingga mendidih. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata.
3. Masukkan ikan, belimbing sayur dan cabai rawit. Masak hingga ikan matang. Matikan api. Masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat.

Nah.. Ikan Mujair Kuah Kuning, sudah siap untuk di sajikan dan di nikmati bersama keluarga, Mudah kan cara membuatnya.

Selamat mencoba, Semoga bermanfaat ya..

Tweet